第548章 蜂蜜里面的秘密

“顾大爷，我有个问题一直想问您，这秦岭地区的蜂蜜，为什么会比其他地方的要好很多啊？”

  顾畅端坐在桌前，手中舀着一勺顾长林刚刚递过来的百花蜜，轻轻放入口中。

  那一瞬间，一股浓郁的花香和甜蜜在舌尖散开，仿佛整个口腔都被芬芳填满。

  顾长林微笑着回答：“秦岭地区的蜂蜜，那可是有着悠久的历史和深厚的底蕴啊。”

  他顿了一下，继续说道：“早在古代神话传说中，在上古时期，炎帝之母女登就在秦岭一带驯养中华蜂。她采集草木之华，汇集百花之蜜，酿出了营养丰富的天赐琼浆。从那时起，秦岭的蜂蜜便闻名遐迩。”

  随着顾长林的讲述，一幅古老的画面渐渐展现在顾畅眼前。

  他想象着女登在秦岭的山林间忙碌的身影，以及那些蜜蜂围绕着她飞舞的场景。

  顾长林接着说：“很久以前，秦岭大山里的人们，就开始用木头制作简单的蜂箱，然后在山林中招些野蜂带回家。”

  “他们将蜂群安置在房屋附近，任由它们自由生长繁衍。这些勤劳的山民们日出而作、日落而息，生活依旧如往常一般平静而有序。”

  顾畅听得入神，仿佛能看到那些蜜蜂在山林间穿梭的身影，以及山民们与自然和谐共处的美好景象。

  “秋末入冬之前打开蜂箱，如果发现有土蜂蜜，就会取一些出来食用；如果遇到蜂群飞逃的情况，也不会太在意。然后等待来年春天，再开启一轮全新的循环。”

  这种传统的养蜂方法被称为"木桶养法"，虽然产蜜量有限，但它遵循了蜜蜂的自然习性，所产出的土蜂蜜口感醇厚、香甜可口。

  顾畅好奇地盯着旁边那些看似普通陈旧的木桶，询问道：“这些就是采用木桶养法的蜂桶吗？”

  顾长林点头回应：“没错，这些木桶里现在都住着蜜蜂呢。”

  接着，他继续说道：“其实，秦岭地区的蜂蜜之所以品质上乘，有多个因素共同作用。”

  顾长林进一步解释说：“许多人可能并不了解，秦岭被誉为世界三大蜜源地之一，与新西兰北岛和德国黑森林齐名！”

  “啊？这么厉害？”顾畅闻言不禁一惊！他之前也听说过秦岭地区产蜜，但却没有想到竟然会如此珍贵和独特。

  在蜂蜜行业流传着一句名言：“得蜜源者，得天下”，这意味着拥有优质蜜源的地方将成为制蜜业的霸主。

  而茫茫八百里的秦川，无疑是一处极其宝贵且难以求得的蜜源之地。

  “秦岭是我国大部分优质蜂蜜的主要原产地；光是在秦岭太白山一带，就有着1600多种蜜源植物！”顾长林笑着介绍道。

  “比如像漆树、椴树等，其中还有数之不尽的药花蜜源，比如像五倍子、五味子等等！”顾长林详细解释道。

  听到这里，顾畅忍不住暗暗咋舌！1600种？这么多？

  数量众多，种类繁杂的各类蜜源，使得秦岭成为世界三大蜜源地之一，并具备了其他地方无法比拟的优势。

  “除了蜜源这个原因之外，秦岭蜂蜜还有另外一大优势——蜂种！”顾长林继续说道。

  “蜂种？蜜蜂的种类，还有很多吗？差别大吗？”

  顾畅疑惑的问道。他对蜜蜂的了解并不多，只知道它们可以酿蜜，但对于不同种类的蜜蜂之间的差异却一无所知。

  “很多人认为，酿蜜的都是蜜蜂，能有什么差别呢？”

  顾长林笑着摇了摇头，继续解释道：“其实不然！我国蜂农现在饲养的蜜蜂主要有两大种群：一种是中华蜜蜂，简称中蜂、土蜂。”

  “另一种，则是近几十年来，引进的意大利蜜蜂，也叫意蜂。这两种蜜蜂虽然都能酿蜜，但它们的生活习性和产蜜能力都有所不同。”

  顾长林拿起一个蜂箱，打开盖子，小心翼翼地将一只蜜蜂抓在手中，展示给顾畅看：“你看，这种就是我们的中华土蜂，也就是中蜂！它的颜色比意蜂要深一些，而且身体相对较小。”

  顾畅好奇地看着那只蜜蜂，试图分辨出它与其他蜜蜂的区别，但除了颜色稍微深一点之外，他实在看不出有什么特别之处。

  他有些不好意思地笑了笑：“我还是看不出来什么差别啊。”

  顾长林微笑着说：“哈哈，没关系，初次接触确实很难分辨。不过，我们的土蜂攻击力比较强，所以在接触的时候一定要小心，以免被蛰伤。”

  说完，他轻轻放下手中的蜜蜂，重新盖上蜂箱盖。

  “木桶土蜂一般是几箱乃至十几箱，多为山区留守老人捎带养。取蜜多少全看年景，蜂群飞逃也是常事！”顾长林感慨地说道。

  他拿起一只蜜蜂递给顾畅：“这只就是意蜂。”

  顾畅接过蜜蜂，仔细观察起来。与中蜂相比，意蜂有着明显的不同之处。中蜂身体以灰黑色为主，其间夹杂着黄色的环纹；而意蜂尾部的前半部分呈现出鲜艳的黄色，后半部分则是深沉的黑色，体型也比中蜂稍大一些。

  顾畅好奇地问：“这两种蜜蜂，产蜜有差别吗？”

  顾长林点了点头，回答道：“当然有啊！中蜂的蜜产量相对较低，但品质很高；意蜂的蜜产量相对较高，但质量稍逊一筹。不过，要具体说哪种好还真不好讲。”

  接着，他停顿了一下，继续解释说：“不仅如此，两种蜜蜂产出的蜂蜜，口味也有所不同。”

  “中蜂蜜一般都是百花蜜，它们采集多种蜜源植物酿造而成，因此土蜂蜜的口感更为混杂。而意蜂则主要采集大面积的单一花种，比如油菜花、洋槐等，所以意蜂蜜的口感相对较单一。”

  顾畅听后，不禁皱起眉头，疑惑地问道：“那这两种蜂蜜，有什么差别吗，哪一种更好一点呢？”

  "土蜂蜜的花香并非单一植物的香气，而是由众多花朵的芬芳混合而成，有时甚至会让人觉得它的味道不如意蜂蜜那样纯净。"顾长林微笑着解释道。

  他接着说："意蜂主要采集单花蜜，因此其口感相对更纯粹些。有些单花蜜还能让你品味到蜜源植物独有的韵味。"

  顾长林继续说道："土蜂蜜与意蜂蜜各具特色，难以简单地评判谁优谁劣。土蜂蜜的口感浓郁醇厚，带有花香和药材的味道，甜度适中，色泽大多呈现浅黄色或棕色。而意蜂蜜的口感和风味则会因蜜源的不同而产生差异。"

  最后，顾长林总结道："蜂蜜的品质高低，关键在于花期时的蜜源质量，而非蜂种本身。"说完，他呵呵一笑。

  顾畅听后恍然大悟，感叹道："原来这里面竟蕴含如此之多的学问啊！"

  随着对养蜂知识的深入了解，他越发感慨万分。


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